Arriva Halloween e migliaia di zucche son pronte ad accendersi dietro sorrisi spettrali. Ma oltre ad essere utilizzata come luminaria lanterna - o essere trasformata in comoda carrozza - a cosa può servire una zucca? Indossate i panni dei ricercatori e aiutate i nostri scienziati zucconi a ricordarlo! C’è chi le usa per costruirci strumenti musicali, come le maracas e il berimbau; così il fisico acustico ne approfitta per studiare le onde sonore. C’è chi le usa come spugne per lavarsi: roba da scienziati dei materiali! Ma poi queste zucche da dove saltano fuori? Chiediamolo al fitogeografo: lui conosce i loro viaggi attraverso tempo e continenti. Dei semi di zucca a chi chiediamo? Un erborista potrebbe elencarci dieci delle loro importanti proprietà benefiche: ahia però, ricordarle tutte! L'ecoetologo ci invita a imitare certi animali che rompono i semi di zucca per nutrirsene. E non dimentichiamoci della gastronomia! Le zucche si prestano a mille ricette nella cucina delle diverse culture del mondo: dallo speziato Fugath dell’India al dolce Calabaza en Jarabe del Messico. Se lo scorso anno avete seguito il caso degli scienziati del cavolo, quest’anno non potrete perdervi una nuova e avvincente indagine ortolana! Adesso tocca a voi mettere un po’ di sale in zucca!

Giovanni Distefano